Monday, Jan 20 2025 | Time 21:01 Hrs(IST)
Breaking News

मंत्री शिल्पी नेहा तिर्की ने सहकारिता विभाग के अधिकारियों के साथ की मैराथन बैठक, बांस उत्पाद के डिमांड का आकलन करने का निर्देश

खाना-खजाना


कच्चे अंडे का सेवन: सावधानी नहीं बरती तो हो सकता है बड़ा नुकसान

कच्चे अंडे का सेवन: सावधानी नहीं बरती तो हो सकता है बड़ा नुकसान

 न्यूज 11 भारत 


रांची/डेस्क: कई लोग नाश्ते में अंडे का प्रयोग व्यंजनों जैसे ऑमलेट, करी, भुर्जी, सैंडविच, मफिन, और यहां तक कि डेसर्ट बनाने में भी किया जाता है. हालांकि, कुछ लोग कच्चे अंडे का सेवन भी करते हैं, विशेषकर वे जो जिम जाते हैं या अपनी फिटनेस पर विशेष ध्यान देते हैं. वे प्रोटीन की पूर्ति के लिए कच्चे अंडे को सीधे सेवन करते हैं. लेकिन क्या कच्चे अंडे वास्तव में स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं?


कच्चे अंडे का सेवन: फायदे से ज्यादा नुकसान


विशेषज्ञों के अनुसार, अंडे में विटामिन A, विटामिन B2, B5, B12, B9, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, और सेलेनियम जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं. इसके अलावा, ओमेगा-3, फैटी एसिड, DHA, और EPA जैसे स्वस्थ वसा भी अंडे में पाए जाते हैं. यही कारण है कि अंडे का सेवन शरीर के लिए लाभदायक माना जाता है. लेकिन, अंडे का यह फायदा तब ही मिलता है जब इन्हें सही तरीके से पकाया जाए.


कच्चे अंडे से हो सकते हैं स्वास्थ्य समस्याएं


कच्चे अंडे के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि इससे साल्मोनेला नामक बैक्टीरिया के संक्रमण का खतरा होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं जैसे पेट दर्द, गैस, ऐंठन, दस्त और कब्ज पैदा कर सकता है. इसके अलावा, कच्चे अंडे में तेज गंध होती है, जो उल्टी और चिड़चिड़ापन का कारण बन सकती है.


यह भी पढे:झारखंड सीजीएल परीक्षा: इस हफ्ते जारी हो सकता है एडमिट कार्ड


विशेषज्ञों का कहना है कि कच्चे अंडे को पचाना उबले अंडों की तुलना में अधिक कठिन होता है, जिससे सूजन और सांस लेने में कठिनाई हो सकती है. इसके अतिरिक्त, जिन लोगों का इम्यून सिस्टम कमजोर होता है या जिन्हें अंडे से एलर्जी है, उन्हें कच्चे अंडे के सेवन से पूरी तरह से बचना चाहिए.


 
अधिक खबरें
भारत का खानपान पृथ्वी के लिए सबसे बेहतरीन, WWF की रिपोर्ट में हुआ खुलासा!
अक्तूबर 11, 2024 | 11 Oct 2024 | 5:05 AM

भारत का खानपान किसी भी तुलना से परे है, और अब यह बात स्विट्जरलैंड के वर्ल्ड वाइड फंड फॉर नेचर (WWF) की हालिया 'लिविंग प्लैनेट रिपोर्ट' में भी सामने आई है. रिपोर्ट के अनुसार, भारत का भोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह पर्यावरण के लिए भी अत्यंत फायदेमंद है.

सबसे हेल्दी फूड में से एक है मछली, जानिए क्या हैं इसके 5 जबरदस्त फायदे
सितम्बर 28, 2024 | 28 Sep 2024 | 8:22 PM

दुनिया में मछली को सबसे हेल्दी फूड में से एक माना जाता है, जिसमें कई पोषक तत्व होते हैं. यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन-डी, विटामिन-B2, आयरन, जिंक, आयोडीन, मैग्नीशियम और पौटेशियम जैसे स्वस्थ वसा भी प्रदान करती है. मछली के सेवन से हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और डिप्रेशन तथा टाइप-1 डायबिटीज का खतरा भी कम होता है. अमेरिका हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, मछली का सेवन हफ्ते में कम से कम दो बार करना चाहिए और इसे अपनी हेल्दी डाइट में शामिल करना आवश्यक है.

भोजन में शामिल करें ये पांच 5 आयुर्वेदिक फूड्स, वजन भी घटेगा और सेहत भी बनेगा
सितम्बर 24, 2024 | 24 Sep 2024 | 2:48 PM

रांची/डेस्क: हम सभी आए दिन बाहर के भोजन और फास्ट फूड का सेवन करते रहते हैं और इसी खानपान की वजह से 100 में 8 लोगों में मोटापे की समस्या साफ देखने को मिलती है.

आपके भी थाली तक तो नहीं पहुंच रही जानवरों के चर्बी वाला खाना, ऐसे करें पता..
सितम्बर 20, 2024 | 20 Sep 2024 | 3:27 PM

तिरुपति बालाजी मंदिर में प्रसाद लड्डू के मिलावाट की खबर काफी चर्चे में है. एक रिपोर्ट से पता चला था कि मंदिर से जो प्रसाद मिल रहा है उसमें बीफ टालो व सूवर की चर्बी मिला हुआ था. यह खबर राजनीतिक गलियारों तक में चर्चित है, लेकिन साथ ही चर्बी वाला खाना आपके खाने के थाली तक भी पहुंच सकता है, आईए जानते हैं आखिर ऐसा कैसे होगा. असल में तिरुपति बालाजी मंदिर में प्रयोग होने वाली प्रसाद में डाली गई घी की जांच की गई जिसमें मछली के तेल व जानवर की चर्बी मिलाने की बात कही गई है.

मशरूम के हैं कई फायदे, वेट लॉस करने से लेकर खून बढ़ाने तक में है मददगार
सितम्बर 18, 2024 | 18 Sep 2024 | 3:58 PM

आपने भी हर मौसम में बाजार में मशरूम बिकते हुए देखते होंगे. मशरूम किसी बी डिश में डालने से उसका स्वाद लाजवाब हो सकता है.