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रांची/डेस्क: पोई एक ऐसी साग है, जिसमें शरीर को फायदा पहुंचाने वाले पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. पालक से भी ज्यादा आयरन और प्रोटीन इसमें पाया जाता है.
डॉक्टर्स का कहना है कि हमारे स्वास्थ्य के लिए पोई का साग यानी मलाबार पालक बेहद फायदेमंद होता है. हमारे शरीर को गर्मी के मौसम में इस साग का सेवन करने से शीतलता मिलती है.
इसके साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है. इस साग का सेवन महिलाओं को जरुर करना चाहिए. इसके सेवन से आयरन और हीमोग्लोबिन की कमी से महिलाओं को जूझना नहीं पड़ेगा. क्योंकि पोई के साग में आयरन बहुतायत में होता है.
पोई को आयरन का पावर-हाउस भी इसे कहा जाता है. इसके साथ ही इसमें पोटेशियम, कैल्सियम, बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन, प्रोटीन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन A और विटामिन C भी भरपूर मात्रा में पाए जाते है. यह हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के साथ ही आंखों और त्वचा के लिए भी फायदेमंद होती है.
वहीं इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर भी पाया जाता है. इसमें मौजूद फाइबर की मात्रा बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और हड्डियों को मजबूत बनाती है. इसके साथ ही आर्थराइटिस के दर्द को कम करने में भी यह कारगर होता है.