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रांची/डेस्क: भारतीय किचन में धनिया के बीजों का उपयोग केवल स्वाद और खुशबू के लिए ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य लाभों के लिए भी किया जाता है. धनिया का पानी, जिसे धनिया के बीजों को पानी में उबालकर तैयार किया जाता है, न केवल वजन घटाने में मदद करता है बल्कि कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है.
धनिया के पानी के फायदे
वजन घटाने में सहायक: धनिया का पानी नेचुरल ड्यूरेटिक की तरह काम करता है, जिससे शरीर के टॉक्सिन्स बाहर निकल जाते हैं। यह भूख और क्रेविंग्स को भी कम करता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है, खासकर पेट और जांघों की चर्बी कम करने में.
ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करता है: धनिया के बीजों में बायोएक्टिव कंपाउंड्स होते हैं जो इंसुलिन सेंसिटिविटी को बढ़ाते हैं। यह ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है.
स्किन के लिए फायदेमंद: धनिया का पानी एंटी माइक्रोबियल गुणों से भरपूर होता है. इसे पीने से स्किन एक्ने और इंफेक्शन कम होते हैं, जिससे त्वचा स्वस्थ और ग्लोइंग बनती है.
दिल के लिए फायदेमंद: धनिया के बीज बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं. इससे हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है.
एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर: धनिया के बीजों में बायोएक्टिव फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो चिंता, अवसाद, तनाव, तंत्रिका तंत्र की परेशानी, माइग्रेन और कैंसर जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं.
धनिया का पानी बनाने और पीने का तरीका
धनिया का पानी बनाने के लिए, दो कप सादे पानी में एक चम्मच धनिया के बीजों को उबालें। इसे तब तक उबालें जब तक पानी आधा न हो जाए. इसके बाद इसे छानकर एक कप में भर लें और पी लें.
पीने का सही समय
धनिया का पानी सुबह खाली पेट पीना सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है. इससे न केवल वजन घटाने में मदद मिलेगी, बल्कि दिनभर आपके शरीर को टॉक्सिन्स से भी मुक्त रखेगा. आप इसे रोजाना पी सकते हैं और कुछ ही हफ्तों में इसके सकारात्मक परिणाम देख सकते हैं.