Wednesday, Oct 30 2024 | Time 21:43 Hrs(IST)
  • दिवाली के शुभ अवसर पर मां लक्ष्मी को करना चाहते है प्रसन्न? तो अपनाएं यह विशेष उपाय, घर में आएगी सुख-समृद्धि
  • नकली चाऊमीन बनाने वाली गैंग का हुआ भंडाफोड़, 6 हजार kg खराब सेवई और केमिकलयुक्त टमाटर सॉस हुए जब्त
  • बहरागोड़ा में सड़क पार कर रहे युवक को अज्ञात कार ने मारी टक्कर
  • महगामा की कांग्रेस प्रत्याशी दीपिका पांडे सिंह के खिलाफ चुनाव आयोग पहुंची BJP, नामांकन रद्द करने की मांग
  • महगामा की कांग्रेस प्रत्याशी दीपिका पांडे सिंह के खिलाफ चुनाव आयोग पहुंची BJP, नामांकन रद्द करने की मांग
  • रांची के BIT ओपी क्षेत्र से पुलिस को मिली बड़ी सफलता, 6 KG गांजा के साथ तीन गिरफ्तार
  • रांची के BIT ओपी क्षेत्र से पुलिस को मिली बड़ी सफलता, 6 KG गांजा के साथ तीन गिरफ्तार
  • वाहन चेकिंग के दौरान रांची-टाटा राजमार्ग में पुलिस ने किए 1 90 लाख रुपए बरामद
  • 'देशवासियों किसी बात की चिंता न करें, हम यहां खड़े हैं', LoC में तैनात भारतीय सेना ने दी दिवाली की शुभकामनाएं
  • अवैध आरा मिल पर वन प्रमंडल पदाधिकारी का चला बुलडोजर, मिल को किया ध्वस्त, बीस हजार रुपये लकड़ी को किया जप्त
  • अवैध आरा मिल पर वन प्रमंडल पदाधिकारी का चला बुलडोजर, मिल को किया ध्वस्त, बीस हजार रुपये लकड़ी को किया जप्त
  • तमाड़ विधानसभा सीट से निर्दलीय प्रत्याशी गुंजल ईकिर मुंडा ने किया दौरा
  • Jharkhand Election 2024: इन विधानसभा क्षेत्रों से इतने उम्मीदवार लड़ेंगे चुनाव, रांची डीसी ने दी जानकारी
  • Jharkhand Election 2024: इन विधानसभा क्षेत्रों से इतने उम्मीदवार लड़ेंगे चुनाव, रांची डीसी ने दी जानकारी
  • राज्य में बंद पड़े सभी सरकारी स्कूल फिर खुलेंगे : दमयंती मुंडा
देश-विदेश


बाजार में मौजूद हैं कैल्शियम कार्बाइड से पके आम, जानिए इसे खाने से आपकी सेहत पर पड़ेगा क्या असर

बाजार में मौजूद हैं कैल्शियम कार्बाइड से पके आम, जानिए इसे खाने से आपकी सेहत पर पड़ेगा क्या असर

न्यूज़11 भारत 


रांची/डेस्क: इस भीषण गर्मी के मौसम में बाजार में हर तरफ तरह-तरह के आम की वैरायटी के ठेले नजर आएंगे. बाजार को मौजूद आम इतने सुंदर होते हैं कि हर कोई इसके ओर खिचा चला जाता है और उसे खरीदने का मन करता है. पर क्या आपने यह सोचा है कि यह सुंदर और फ्रेश दिखने वाले आम नकली भी हो सकते हैं. बाजार में मौजूद बड़े दर्जे में नकली आम की भरमार है. सवाल यह है कि नकली आम होता क्या है ? इसके कैसे तैयार किया जाता है? इसे खाने से आपके सेहत कपर क्या असर हो सकता है.

 

क्या होता है नकली आम?

नकली आम का मतलब यह नहीं है कि यह मशीनों द्वारा पकाए जाते हैं. यह आम साधारण रूप से पेड़ों से ही तोड़े जाते हैं. पर इन्हें कृतिम तरीके से पकाने के तरीके के वजह से इन्हें नकली आम बोला जाता ही. आपको बता दें कि आमों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड नामक एक पदार्थ का इस्तेमाल किया जाता है. जिसके इस्तेमाल से आमों को पकाया जाता है और वह फ्रेश दिखते हैं. कैल्शियम कार्बाइड इस्तेमाल पर भारत में बैन है. कार्बाइड के इस्तेमाल से पकाये गए आम सेहत के लिए काफी हानिकारक होते हैं. 

 

कैसे पकाया जाता है आम 

कम दिनों में आम को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल किया जाता है. बैन होने के बवाजूद  कैल्शियम कार्बाइट बाजार में आसानी से उपलब्ध होता है. यह एक के पत्थर की तरह होता है. लोग इसे चुना पत्थर भी कहते हैं. इसे कच्चे आमों के बीच में पोटली बनाकर कपड़े में लपेटकर रख दिया जाता है. फिर चारों तरफ आम रख कर टोकरी को ऊपर बोरी से बंद कर अच्छे से पैक कर दिया जाता है. इसके बाद बिना हवा वाली जगह पर 3-4 दिन रखा जाता है. पैक किए आम  कैल्शियम कार्बाइड को नमी के संपर्क में आने से एसिटिलीन गैस बनता है. इससे आम जल्द ही पाक जाते हैं और पेड़ में पकने का इंतेजार नहीं करना पड़ता है. इस तरह से तैयार किए गए आम को खाने से सेहत को काफी नुकसान होता है. इस कैमिकल आम की वजह से पेट में दर्द, डायरिया, उल्टी की शिकायत हो सकती है. 

 


 

 
अधिक खबरें
नकली चाऊमीन बनाने वाली गैंग का हुआ भंडाफोड़, 6 हजार kg खराब सेवई और केमिकलयुक्त टमाटर सॉस हुए जब्त
अक्तूबर 30, 2024 | 30 Oct 2024 | 9:29 AM

देशभर में आये दिन सिर्फ मिलावट कर रही गैंग का भंडाफोड़ हो रहा हैं. कभी जूस में यूरिन तो कभी गोलगप्पे के आटे को पैर से गूंथना हर तरफ सिर्फ मिलावट ही हो रहा हैं. ऐसे में एक बार फिर ऐसा मामला सामने आया हैं.

'देशवासियों किसी बात की चिंता न करें, हम यहां खड़े हैं', LoC में तैनात भारतीय सेना ने दी दिवाली की शुभकामनाएं
अक्तूबर 30, 2024 | 30 Oct 2024 | 8:46 PM

देश की सेवा में घर से दूर, भारतीय सेना के जवानों ने बुधवार शाम को जम्मू-कश्मीर में नियंत्रण रेखा पर दिवाली मनाई. उन्होंने दिवाली की पूजा की, नृत्य किया, गीत गाए और त्योहार मनाने के लिए पटाखे फोड़े. एक जवान ने मीडिया से बात करते हुए कहा कि आज, हम अपने दूसरे परिवार-सेना के जवानों के साथ दिवाली मना रहे हैं. हम अपने परिवारों से दूर हैं. उन्होंने कहा कि मैं अपने साथी देशवासियों से अपील करता हूं कि वे किसी भी चीज की चिंता न करें. भारतीय सेना की ओर से सभी को दिवाली की शुभकामनाएं. हम यहां खड़े हैं, सीमा की रक्षा कर रहे हैं.

देपसांग और डेमचोक में भारत और चीन के बीच सैनिकों की वापसी की प्रक्रिया पूरी, जल्द शुरू होगी पेट्रोलिंग
अक्तूबर 30, 2024 | 30 Oct 2024 | 5:24 PM

पूर्वी लद्दाख के देपसांग और डेमचोक में भारत और चीन के बीच सैनिकों की वापसी की प्रक्रिया आज पूरी हो गई है. भारतीय सेना के सूत्रों ने बुधवार को बताया कि सैन्य वापसी के बाद, दोनों पक्ष जल्द ही अपने-अपने क्षेत्रों में समन्वित गश्त शुरू करेंगे. ग्राउंड कमांडर बातचीत जारी रखेंगे. वहीं, दोनों तरफ की सेना कल दिवाली पर मिठाइयों का आदान-प्रदान करेगी. बता दें कि, भारत इस लंबे समय से चले आ रहे विवाद को सुलझाने की दिशा में काम कर रहा है ताकि क्षेत्र में चीनी आक्रामकता की शुरुआत से पहले अप्रैल 2020 से पहले की स्थिति बहाल हो सके.

एक ऐसा प्राचीन किला जहां कभी मिलती लोगों की लाश, तो कभी इंसान हो जाते गायब,आखिर क्या है इस किले का रहस्य?
अक्तूबर 30, 2024 | 30 Oct 2024 | 4:34 AM

इस किले का निर्माण कार्य सन 1734 में 'सुदर्शनगढ़' नाम से राजा जयसिंह द्वितीय ने करवाया था. इसके बाद सवाई माधोसिंह ने सुदर्शनगढ़ का पुनर्निर्माण 1883 में आलीशान बैठक कक्ष और भित्तिचित्र से दरवाजों और खिड़कियों को सजाया

क्या आपको भी है मोमोज खाना पसंद? तो हो जाए सावधान! आप भी बन सकते है फूड पॉइजनिंग का शिकार
अक्तूबर 30, 2024 | 30 Oct 2024 | 4:37 AM

आज कल लोगों को फास्ट फूड खाना पसंद होता है जैसे बर्गर, मोमोस, चाउमीन आदि पर इन सब से हटकर एक बात यह भी सच है कि यह फास्ट फूड लोगों के सेहत के लिए बेहद हानिकारक होता हैं. ऐसा ही एक मामला सामने आया है, जिसे सुन सभी लोग बाहर का खाने से पहले सौ बार सोचेंगे.