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रांची/डेस्क: शराब पीने के बहुत से लोग शौक़ीन होते है. अक्सर हर माहौल में चाहे वह ख़ुशी का हो या हो दुख का शराब पीने वाले लोग जाम छलकने का कोई भी मौका नहीं छोड़ते है. अगर आप भी शराब पीते है, तो आपने यह बात जरूर नोटिस कि होगी कि आप शराब को चाहे जितनी देर फ्रीज़ रख ले उसमे बर्फ नहीं जमती है. वहीं ज्यादा ठंड वाली फ्रीज में बीयर और यीन को रखने से वह जम जाती है. क्या आपने कभी सोचा है कि ऐसा क्यों होता है. आइए हम आपको इसके पीछे का कारण बताते है.
शराब को आप जितने देर भी फ्रीज़ में रख ले उसमे बर्फ नहीं जमती है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि शराब का फ्रीजिंग प्वाइंट आपके फ्रीजर के तुलना में काफी कम होती है. शराब के जमने के लिए तापमान इतना ज्यादा कम होता है कि इसे घर के फ्रीजर में जमा पाना संभव नहीं होता है. शराब के जमने का तापमान -114.1 °C होता है. यह घर के फ्रीजर में हो पाना संभव नहीं है. यही कारण है की शराब को चाहे कितनी देर फ्रीजर में रखने बाद भी उसमें बर्फ नहीं जमती है. यह बस पहले के मुताबिक़ थोड़ी ठंडी हो जाती है. अगर आप अपने फ्रीजर का तापमान -114.1 °C कर दे तब उसमे बर्फ जैम जाएगी. लेकिन ऐसा करना संभव नहीं है.