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रांची/डेस्क: चाय के बिना सुबह की शुरुआत अधूरी मानी जाती है और जब उसमें अदरक डालने की बात आती है तो यह कई लोगों के एक ताजगी और स्वास्थ्य का अहम हिस्सा बन जाता हैं. हालांकि क्या आप जानते है कि चाय में अदरक डालने का सही तरीका क्या है? सच तो ये है कि 90% लोग सही तरीका नहीं जानते और इससे चाय के स्वाद और स्वास्थ्य लाभ पर असर पड़ता हैं.
क्या है अदरक डालने का सही तरीका?
- अदरक को चाय में डालने के दो मुख्य तरीके होते है:
- अदरक को कद्दूकस करके डालना
हालांकि इनमें से कौन-सा तरीका ज्यादा सही हैं. यह जानने के लिए आपको चाय के स्वाद और अदरक के स्वास्थ्य लाभ पर ध्यान देना जरुरी हैं.
गलत तरीके से अदरक डालने के नुकसान?
- सबसे पहले अदरक को कभी भी छिलके समेत चाय में नहीं डालना चाहिए. इसमें गंदगी और मिट्टी हो सकती है, जो चाय के स्वाद को खराब कर सकती हैं.
- चाय में अदरक को चाकू से काट कर डालने पर अदरक के टुकड़े बड़े रह जाते है और इससे चाय में उसका स्वाद ठीक से नहीं आ पाता.
- यदि आप अदरक को कूटते है तो इसका रस कूटने वाले बर्तन में ही रह जाता है, जिससे चाय में अदरक का पूरा स्वाद नहीं आता.
क्या है सही तरीका?
- चाय में अदरक का बेहतरीन फ्लेवर पाने के लिए अदरक को बारीक कद्दूकस करें. इस तरीके से अदरक का रस पूरी तरह से चाय में मिल जाएगा और स्वाद में गजब का फर्क पड़ेगा.
- कम अदरक में ज्यादा स्वाद: बारीक कद्दूकस करने से अदरक का रस पूरी तरह चाय में घुलता है और आपको ज्यादा अदरक लेने की जरुरत नहीं पड़ती.
- बेहतर फ्लेवर: कद्दूकस किया हुआ अदरक चाय में उबालने के दौरान पूरी तरह से अपने गुण और स्वाद को छोड़ता है, जिससे चाय का फ्लेवर और भी मजेदार हो जाता हैं.
अदरक डालने का सही समय
अक्सर लोग चाय बनाने के दौरान पानी, दूध, चाय पत्तियां और शक्कर सब एक साथ डाल देते है और फिर उबालने के बाद चाय छान लेते हैं. लेकिन यह तरीका सही नहीं हैं. जानें चाय बनाने का सही तरीका:
- सबसे पहले पानी को उबालने रखें और उसमें शक्कर और चाय पत्तियां डालें.
- एक उबाल आने के बाद, अदरक कद्दूकस कर के डालें. फिर कुछ मिनटों तक चाय को उबालने दें.
- इसके बाद दूध डालें और चाय में एक बार फिर उबाल आने दें. इस प्रोसेस से चाय में अदरक का फ्लेवर अच्छी तारक घुल जाता है और दूध की महक भी नहीं आती.
क्या है इसके फायदे?
अदरक वाली चाय न केवल स्वाद में अच्छी होती है बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं. अदरक के अद्भुत गुण जैसे की सर्दी-जुकाम में राहत, पाचन क्रिया को बेहतर बनाना और शरीर में ऊर्जा का संचार करना, सब चाय में मिलकर आपको बेहतरीन स्वास्थ्य लाभ देते हैं.