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रांची/डेस्क: संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अच्छी आंखों की सेहत बनाए रखना बेहद जरूरी है. आपके द्वारा खाए जाने वाला खाना आपके सम्पूर्ण स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. आइए जानते हैं सात ऐसे सुपरफूड्स के बारे में जिन्हें दैनिक आहार में शामिल करने से आपकी आंखों को स्वस्थ रहने और आपकी दृष्टि को तेज बनाने में मदद मिलती है.
गाजर
गाजर में बीटा-कैरोटीन का समृद्ध स्रोत होता है, जिसे शरीर विटामिन ए में बदल देता है. कॉर्निया के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विटामिन ए महत्वपूर्ण होता है. कम रोशनी वाले क्षेत्रों में कॉर्निया अच्छी दृष्टि प्रदान करता है. आंखों को स्वस्थ रखने के लिए आपको अपनी खुराक में कच्चा या पकाया हुआ गाजर और गाजर के जूस का सेवन करना चाहिए.
हरी सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, केल, कोलार्ड साग में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन भरपूर मात्रा में होती हैं. ये दो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो रेटिना का मध्य भाग कहे जाने वाली मैक्युला को हमारे आसपास के मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. ये पोषक तत्व डिजिटल उपकरणों से आने वाली हानिकारक नीली रोशनी को फ़िल्टर करने में भी मदद करते हैं. इसके वजह से उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद का खतरा कम होता है. पोषण को बढ़ावा देने के लिए आपको रोजाना हरी पत्तेदार सब्जियों को सलाद, स्मूदी या स्टिर-फ्राई में शामिल करना चाहिए.
खट्टे फल
संतरे, अंगूर, नींबू और अन्य खट्टे फल में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है. खट्टे फलों में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद से बचाते हैं. विटामिन सी ब्लड सेल्स के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है. आप खट्टे फलों का नाश्ते या जूस के रूप में या उन्हें सलाद में शामिल कर आनंद उठा सकते हैं.
जामुन
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रसभरी और जामुन में एंथोसायनिन नामक एंटीऑक्सिडेंट भरपूर मात्रा में पाई जाती है. इनमें सूजन-रोधी गुण होते हैं और ये आंखों को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं. ये एंटीऑक्सिडेंट आंखों के ब्लड सेल्स के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं. जामुन के सेवन से मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन का जोखिम को कम कर सकते हैं.
मेवे और बीज
विटामिन ई के समृद्ध स्रोत होने वाले बादाम, अखरोट, चिया सीड्स और अलसी जैसे मेवे में एक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो आंखों के ऊतकों को आंतरिक कारकों से होने वाले नुकसान से बचाता है. इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी होता है, जो रेटिना के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए मददगार होता है. ये मेवे और बीज ड्राई आई सिंड्रोम के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं. नाश्ते से लेकर सलाद में आप इन्हें शामिल कर सकते हैं.
अंडे
आंखों के स्वास्थ्य और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अंडे एक पौष्टिक शक्तिगृह हैं. अंडों की जर्दी में ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और जिंक भरपूर मात्रा में पाई जाती है. अंडे शरीर को इन पोषक तत्वों को अच्छी तरह से अवशोषित करने में मदद करते हैं. अंडे में पाए जाने वाला जिंक रेटिना के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है. ये उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से बचाने में मदद कर सकता है.
तैलीय मछली
ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर सैल्मन, टूना, मैकेरल और अन्य तैलीय मछलियां आमतौर पर रेटिना और आंख के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करती है. ये ड्राई आई सिंड्रोम के जोखिम को कम करने में भी मदद करता है. तैलीय मछलियां उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन में भी मदद करते हैं. आंखों के बेहतर स्वास्थ्य और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए सप्ताह में कम से कम दो बार तैलीय मछली का सेवन करना चाहिए.