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रांची/डेस्क : होली का त्योहार आते ही रंगों, मस्ती और खाने-पीने की बातें होने लगती है. ठंडाई ना हो तो होली का मजा अधुरा सा लगता है. दोस्तों और परिवार के साथ होली खेलते वक्त ठंडाई की चुस्की ना ली जाए तो खास एहसास नहीं आता. लोग होली के त्योहार को और भी मजेदार बनाने के लिए ठंडाई का इंतजाम जरूर करते हैं. लेकिन अक्सर ये सवाल उठता है कि आखिर ठंडाई ही क्यों ? अगर आप भी इस सवाल का जवाब जानना चाहते है तो हम आपको बता रहें है कि आखिर होली के मौसम में ठंडाई बनाने की परंपरा कैसे शुरू हुई और इसके पीछे धार्मिक महत्व क्या है.
होली पर क्यों बनाई जाती है ठंडाई ?
होली पर ठंडाई बनाने का एक खास महत्व है और इसकी परंपरा सालों से चली आ रही है. रंगों की मस्ती और भागदौड़ के बीच ठंडाई ना सिर्फ ठंडक देती है बल्कि शरीर को एनर्जी भी देती है. होली के दौरान लोग खूब दौड़ते-भागते हैं. डांस करते है और रंगों में भींग जाते हैं. ऐसे में ठंडाई एकदम परफेक्ट ड्रिंक होती है, जो ताजगी और सुकून देती है. ठंडाई में काली मिर्च, इलायची, सौंफ, गुलाब, बादाम और कई तरह के मसाले डाले जाते हैं. जो डाइजेशन को दुरुस्त रखते हैं और गर्मी से बचाते हैं. खासतौर पर भांग वाली ठंडाई भी होली पर खूब पसंद की जाती है, जो त्योहार की मस्ती को और बढ़ा देती है. यही वजह है कि होली का जश्न ठंडाई के बिना अधुरा सा लगता है.
होली पर ठंडाई बनाने का धार्मिक महत्व
होली पर ठंडाई पीने का सिर्फ सेहत से ही नहीं धर्म से भी गहरा नाता है. इस त्योहार का संबंध भगवान शिव से जुड़ा हुआ है. ठंडाई को शिव भक्तों का पसंदीदा ड्रिंक माना जाता है. ऐसा कहा जाता है कि ठंडाई में मिलाए जाने वाले खास मसाले और भांग भगवान शिव को बहुत प्रिय थे. इसलिए होली पर इसे पीने की परंपरा चली आ रही है. ठंडाई इस मस्ती को और बढ़ा देती है. लेकिन इसका धार्मिक पक्ष यह भी कहता है कि इसमें मौजूद तत्त्व शरीर को शांत रखते हैं और होली की पूजा के बाद इसे पीना शुभ माना जाता है. यही वजह है कि ठंडाई सिर्फ एक ड्रिंक नहीं बल्कि होली की परंपरा का अहम हिस्सा बन गई है.
होली पर ठंडाई पीने के फायदे
होली पर ठंडाई पीने के कई फायदे होतें हैं. होली खेलते समय शरीर काफी गर्म हो जाता है और ठंडाई इसे बैलेंस करने में मदद करती है. इसमें मौजूद मसाले और ड्राई फ्रूट्स पाचन को दुरुस्त रखतें हैं. जिससे ज्यादा खाने के बाद भी पेट ठीक रहता है. साथ ही ये शरीर को इंस्टेंट एनर्जी भी देते हैं. जिससे होली की मस्ती में कोई कमी नहीं आती. इसके अलावा ठंडाई दिमाग को रिलैक्स करने में मदद करती है. इसमें कई ऐसे नेचुरल गुण होते हैं जो तनाव को कम करने और मुड को फ्रेश करने में मदद करते हैं. खासतौर पर इसमें भांग मिला दी जाए तो होली का मजा और भी बढ़ जाता है. लेकिन इसे संतुलित मात्रा में ही लेनी चाहिए. ठंडाई इम्युनिटी को मजबूत करती है क्योंकि इसमें कई औषधीय गुण होते हैं जो बदलते मौसम में शरीर को बिमारियों से बचाने का काम करतें हैं इसलिए सिर्फ स्वाद के लिए नहीं बल्कि सेहत के लिहाज से भी होली पर ठंडाई पीना फायदेमंद होता है.
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