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रांची/डेस्क: दुनिया में शराब पीने वाले बहुत से लोग शौक़ीन है. ऐसे में हर व्यक्ति अलग-अलग तरीके से शराब पीने का शौक़ीन होते है. जैसे कि कोई ठंडा पानी मिलाकर शराब पीते है. वहीं कोई कोल्ड ड्रिंक और सोडा मिलकर शराब पीते है. कुछ लोग तो शराब को ऑन दी रॉक्स पीना पसंद करते है. लेंन बीयर पीने वाले लोगों में आपको एक बात सामान्य दिखेगी. सभी बीयर पीने वाले लोग बीयर को ठंडा ही पीना पसंद करते है. सबका कहना है कि बीयर को ठंडी पीने में ही मजा है. गर्म हो जाने के बाद इसका स्वाद और मजा किरकिरा हो जाता है. आइए आपको इसके पीछे के कारण के बारे में बताते है.
एक रिसर्च में यह पाटा गया है कि बीयर के ठंडे हो जाने के बाद उसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. इस बात का पता रिसर्चर्स ने इथेनॉल और पानी के अणुओं पर रिसर्च कर लगाया है. इसमें पाटा गया कि पानी के तापमान के अनुसार इथेनॉल का स्वाद बदलते रहता है. रिसर्च में पाया गया कि बीयर जितनी ठंडी होगी उसकी खासियत उतनी ही बढ़ेगी. अलग-अलग ड्रिंक्स में इथेनॉल के अणु अलग-अलग तापमान में बदलते रहते है. आपको बता दे कि बीयर के कम तापमान में होने से इथेनॉल के अणु पिरामिड आकर के बन जाते है.