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रांची/डेस्क: क्रिसमस का त्योहार आते ही घरों में एक खास मिठाई की महक फैल जाती है और वो है रम वाला क्रिसमस केक. ये केक न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि इसकी परंपरा भी बहुत दिलचस्प हैं. क्या आपने कभी सोचा है कि आखिर इस खास केक में रम डालने की वजह क्या हैं? आइए जानते है इस पारंपरिक केक के बारे में कुछ दिलचस्प तथ्य जो आपके त्योहार को और भी खास बना सकते हैं.
ब्रिटेन में शुरू हुआ क्रिसमस केक का इतिहास काफी पुराना हैं. कहा जाता है कि यह केक खासतौर पर सर्दियों के दिनों में बनता था क्योंकि रम डालने से केक में एक अच्छे स्वाद के साथ-साथ शरीर को गर्माहट भी मिलती थी. सर्दी के मौसम में जब लोग ठंड से बचने के उपाय तलाशते थे, तब रम का उपयोग इस केक को एक स्वादिष्ट और प्रभावी ऊर्जा स्रोत बनाने के लिए किया गया. रम केक बनाने की प्रक्रिया में मेवों में कम से कम एक महीने पहले रम में भिगो दिया जाता है, जिससे केक को एक गहरी और मजबूत फ्लेवर मिलता हैं. इसके अलावा रम के केक में डाले जाने से न सिर्फ उसका स्वाद बेहतर होता है बल्कि यह एक प्राकृतिक प्रिजर्वेटिव का काम भी करता हैं. इसलिए केक लंबे समय तक खराब नहीं होता हैं.